Eesti
Tootmine
Lõpeb Aug 30, 2019 23:59
Jaga projekti

Õllenaut

Mahult maitsele! // From volume to taste!

65 863 € (21%)

rahastatud 309 998 - 749 996 € eesmärgist

9 päeva veel

Pakkumisel 13,33 % kuni 27,12 % ettevõttest
104 € min investeering
Investeeri

Lühitutvustus

Õllenaut on väike, iseseisev, Eesti käsitööõlle pruulikoda, mille kaubamärk on tuntud terves Euroopas. Me alustasime õllepruulimisega 2013. aastal ning ekspordime kümnesse riiki.

Meil on ambitsioon tugevdada oma brändi veelgi nii kodumaal, kui ka praegustel ja tulevastel eksporditurgudel ning seega otsime võimalusi kuuekordistada tootmist koos samaaegse kulubaasi vähendamisega.

Hetkel soovime kaasrahastada uue viimase tehnoloogilise sõna järgi ehitatud pruulikoda, vasturõhuga villimisliini, korduvkasutatavad teras-KEGe koos vajalike seadmetega ja kvaliteeditagamise aparatuuri minimaalselt €310,000 euroga. Pakume teile võimalust kaas-kirjutada Õllenaudi edulugu.

Meie investeeringul on PRIA €494,000 kinnitatud toetus, mis katab 39% koguinvesteeringust. Olemasolevad osanikud on investeerinud €370,000 (uus osakapital on registreerimisel), ülejäänud osa kaasame läbi ühisrahastuse.

Probleem ja lahendus

Nii globaalne kui ka Eesti käsitööõllesegment on küllastunud ja ei kasva enam piisavalt, samal ajal kui alkoholivabad joogid (õlu ja kali) näitavad kahekohalist kasvu. Õllenaudi praegune seadmepark ei võimalda toota alkoholivaba õlut ega kalja ning selle koguvõimsus on suurtele eksporditurgudele sisenemiseks liiga madal.

Kui Eesti käsitööõlleturg moodustab kogu õlleturust ca 3%, siis käsitööõlle revolutsiooni kodumaal, USA-s ületab see mõnes osariigis juba 10-15%. Sellest tulenevalt pöörab Õllenaut rohkem tähelepanu massiõlle tarbijate maitse-eelistustele, andes oma õlledele siiski oluliselt rohkem maitset kui keskmises masstoodetud õlles iial olema saab.

Uus pruulikoda võimaldab meil:
- parendada ja täiustada püsisortimenti;
- viimistleda ja poleerida õllesid praegustele massiõlletarbijatele;
- pruulida laagerõlut Skandinaavia alkomonopolide hinnatundlikele tohututele pakkumistele;
- pruulida omamärgitooteid pubi- ja poekettidele;
- pruulida kasvavale alkovabade jookide segmendile alkoholivabu õllesid ja kalja;
- alandada kulubaasi.

Planeeritud uus investeering viib Õllenaudi "garaaž"-st "staadionile"!

Toote/teenuse kirjeldus

Õllenaudi püsisortiment koosneb järgmistest õlledest:
Estonian rye ale "Eesti Rukki Eil" 5.3% alc vol  33cl
American pale ale "Simko Eil" 5.0% alc vol 33cl
Amber ale "Kuldne Eil" 5.6% alc vol 33cl
Baltic porter "Must Ekport" 7.9% alc vol 33cl
IPA "Väike Raidur" 7.0% alc vol 33cl
Rye saison "Sesoon" 5.3% alc vol 33cl
Birch saison "Sauna Alus" 4.5% alc vol 33cl

Lisaks veel eelmisel aastal turule toodud uued 0.5L õlled:
Golden ale "Õllenaut Hele" 4.9% alc vol 50cl
Dark ale "Õllenaut Tume" 4.9% alc vol 50cl
Vienna ale "Õllenaut Vaskne" 4.9% alc vol 50cl

Ärimudel

Õllenaut toodab oma pruulikojas käsitööõlut kasutades nii palju kui võimalik kohalikku toorainet, näiteks Eesti rukkileivalinnased (õlled "Sesoon" ja "Eesti Rukki Eil") või kohalikku metsikut humalat (õlu "Metsik"). Kvaliteetne tooraine ostetakse praegu Eesti maaletoojatelt, kuid edaspidi on kavas linnased, humalad ja pärm otse tootjatelt osta. Taarat ostetakse juba praegu otse tootjalt.

Õllede riiuldamine ja jaotus on sisseostetud ühe Õllenaudi omaniku ettevõtete käest ning uue tehase käevitumisel on kavas kogu Eesti hulgimüük efektiivsuse tõstmise eesmärgil neile üle anda (Balmerk).

Uus pruulikoda ZIP Technology'lt on nii kõrge automatiseeritusega, et Eestis kõrgelt maksustatud lisatööjõudu on tarvis minimaalselt, esialgu vajatakse juurde ainult 2 töötajat.

Turg

Me müüme praegu 80% oma õllest Eestis, kuid meie eksporditurgude hulka kuuluvad Soome (ALKO ja Prisma-kett ehk S-Group), Venemaa, Holland, Šveits, Leedu, Taani, Suurbritannia, Rootsi ja Hong Kong.

Meie eesmärk uue pruulikoja ja täiustatud õlledega on eksportida vähemalt 50% oma õllest. Meie Soome importöör on allkirjastanud ostulepingu Soome K-Group-iga, kuhu alustame müüki selle aasta augustis ning meil on läbirääkimised pooleli Rootsi "The Bishops Arms" pubiketi ja Lõuna-Hiina importööriga.

Senised saavutused

Õllenaut oli üks esimesi uue laine käsitööõllepruulikodasid Eestis ning katab hetkel kõigi Eesti premium ja kesk-klassi kauplustekettide riiuleid (Selver, COOP, Rimi, Prisma, Kaupmees) omades neis ca 28% turuosa.

Õllenaudi kolm õlut on saadaval Soome alkoholimonopolis ALKO ning sellest aastast on võimalik meie kaseviha saisooni "Sauna Alus" osta Soome S-Group-i poodidest (Prisma), millele järgnevad kaks õlut ("Sauna Alus" ja "Sesoon") K-Group-i jaeketis (Citymarket).

Me oleme laiendanud Õllenaudi omanikeringi kaasates sinna Eesti juhtiva pubiketi Vana Villem, juhtiva alkoholi hulgimüüja Balmerk (endine Dunker) ja kaks laia kontaktvõrgustiku ning ulatusliku õlletootmise, müügi ja -turundusealase kogemustepagasiga Carlsberg Ukraina endist tippjuhti.

Õllenaudi õllepakendi disain (pudelid+kast) võitis Eesti disainiauhindade konkursil "Kuldmuna" pronksmuna.

Kuidas me eristume

Konkurents käsitööõllesegmendis on tihe - Eesti kaupluste riiulid on täidetud lisaks meie õlledele ka Põhjala, Lehe, Tankeri, Pühaste, Sori, Moe ja mitmete väiksemate pruulikodade õlledega.

Võitlus tulihingeliste õllefanaatikute pärast on raevukas, kuid tänamatu, sest need tarbijad teevad harva kordusoste. Õllenaudi turunišš on pakkuda rohkem maitset jookidele, mis on arusaadavalt õlled. See peaks olema atraktiivne klientidele, kes on tüdinenud kollastest, maitsetutest, kihisevatest laagritest ning otsivad võimalust viia oma õllenaudingud uuele tasemele. Õllenaut lisab nende mahule maitse! :-)

Lisaks saab meil olema pastörisaator, mis on Eesti käsitööõllemaailmas unikaalne ja mis võimaldab Õllenaudil siseneda alkoholivabade õllede turule, mis on hetkel jagatud ainult suurtehaste ja imporditud õllede vahel. Pastörisaator võimaldab pruulida alkoholivaba õlut jättes kõik õllemaitsed ja -lõhnad alles, selle asemel, et hiljem alkoholi mõnel teisel meetodil elimineerides muuta joogimaitse äratuntavalt ja ebameeldivalt "alkoholivabaks".

Kalja on Eestis ajalooliselt pruulitud ning see on veel üks pastörisaatori võimalus. Praegu imporditakse peaaegu kogu Eestis müüdav kali, ainuke väiketootja kali tuleb Raasiku Õlletehasest.

Alkoholivaba õlu ja kali lisanduvad Õllenaudi tootevalikusse peale uue pruulikoja käivitamist.

Rahakasutus ja ajakava

Õllenaudi praegune seadmepark lubab pruulida pudelis järelkääritamise meetodil ainult kuni 150,000 liitrit õlut aastas. Nimetatud meetod jätab kahjuks keskmise õllenautija jaoks pudelisse liiga palju setet. Uus pruulikoda võimaldab pruulida poleeritumaid õllesid ning kuna see omakorda nõuab vasturõhuga villimisliini, siis peame asendama ka oma praeguse pudeldamismasina.

Minimaalne rahastuseesmärk €310 tuhat koos PRIA toetuse (€494 tuh) ja praeguste omanike panusega kasutatakse järgnevalt:

10HL pruulikoda                      € 767,000
Villimisliin                                 € 477,000
Metallvaadid+seadmed              € 23,000
Kvaliteeditagamise seadmed     € 15,000
Kokku                                     € 1,282,000

Juhul kui meil õnnestub koguda raha €750 tuhat, siis planeerime investeerida:

Lisa kääritusmahutid                 € 190,000
Purgiliin                                      € 210,000
Labor                                           € 40,000
Kokku                                         € 440,000

Uued ruumid renditi Tänassilma mais, seadmete ostulepingud sõlmiti ja ettemaksud tehti juunis.

Uus pruulikoda on valmis ja töötab jaanuaris 2020.

Lubadused investorile, kasumi jaotamine

Me prognoosime nulli jõudmist (break-even) aastal 2020 ning lubame hiljem jagada vähemalt 20% puhaskasumist dividendideks.

Investoripreemiad on vastavalt panustele järgmised:

€104
Oled ametlikult õllenaut
Nimi kantakse pruulikoja seinale
Klubi Õllenaut liikmelisus
Klubi Õllenaut nimeline t-särk

€507
Kõik eelnevad preemiad pluss:
Tasuta 12-pakk õlut

€1001
Kõik eelnevad preemiad pluss:
VIP-kutse sulle ja sinu kaaslasele tasuta, piiramata koguse õllega Osanike Aastapeole 

€10,010
Kõik eelnevad preemiad pluss:
Pruuli oma ametlik õlu*

*vali õllestiil, värv, alkoholiprotsent, IBU, lisad ning anna õllele nimi; õlle müügitulu kuulub Õllenaut OÜ-le

Riskid ja maandamine

Meie suurim risk on liiga aeglane müügikasv. Selle riski leevendamiseks oleme sõlminud müügilepingud Eesti suurima pubiketiga "Vana Villem" ning juhtiva alkoholihulgimüüjaga "Balmerk" (end "Dunker").

Lisaks tekitab uue pruulikoja efektiivsus konkurentsivõimelise hinnaeelise Skandinaavia alkoholimonopolide ostu-pakkumistes ning alkovabad tooted avavad meile täiesti uue turusegmendi nii kohalikul kui rahvusvahelisel turul.