Külastasime Õllenaudi uut pruulikoda, mis on üks esimesi craft-pruulikodasid Eestis, kus kohtusime ettevõtte asutaja Urmas Rootsiga, kes tutvustas meile uut tehast ja rääkis ühisrahastuse eelistest. Õllenaut kaasas Fundwise'is investeeringuid 2019. suvel, et toetada uue tehase arengut, mille eesmärk oli viia Õllenaudi joogid järgmisele tasemele. Kokku kaasati 322 964 eurot 223 investori abiga.

Pärast kampaaniat on Õllenaut oma sortimenti laiendanud ning välja tulnud kolme alkoholivaba õluga, mis on suurt tähelepanu saavutanud. Õllenaut Kaineken kaubamärgi all olev Pale Ale võitis kolmanda koha ka maailma õlu auhinnavõistlusel (World Beer Awards 2020).

Kuidas te Fundwise leidsite?

Me algselt vaatasime mitut erinevat kohta. Me ei piirdunud ainult ainuüksi Eestiga, vaid küsisime ka näiteks Inglismaa, Rootsi ja Soome platvormidelt. Inglismaa platvormi puhul sai takistuseks ühe moodsa maksesüsteemi puudumine Eestis ja Rootsi ning Soome puhul tekkis mingisugune juriidiline nüanss, miks me ei saanud seal läbi viia. Kuna teiste ühisrahastustega olid tõrked ja Fundwise oli kohe huvitatud koostööst, siis tundus loogiline minna sellega edasi. Mulle meeldis tegelikult Fundwise’i puhul ka see, et me müüsime reaalseid ettevõtte tükke inimestele, mitte virtuaalselt mingisugust abstraktset tükki vahekehas. Kuid mingil hetkel see sai osade investorite puhul natuke problemaatiliseks kui neil ei olnud väärtpaberikontosid. Lõppkokkuvõttes kõik siiski mängis välja ja see oli ikkagi positiivne, et sul on nagu reaalne tükk Õllenauti oma väärtpaberikontol. Mitte ei ole osanik mingisuguses kehas ja tegelikult väga suurt kontrolli selle üle ei oma.

Kuidas teil see kampaaniaprotsess läks?

Võib-olla oleks võinud ajastus parem olla, sest see jäi suve algusesse, aga tagantjärele tarkus on meil teadupärast täppisteadus. Igal juhul positiivne on, et me need 200 uut investorit saime. Nendest oli kasu investeeringu juures ja ka koroonakriisi alguses kui meie enda taskud olid uue tehase käimalükkamisest üsna tühjad. Me saatsime kirja oma investoritele ja küsisime, kas keegi oleks valmis meid aitama. Huvilisi väiksemate summadega oli neli või viis. Üks investor oli valmis toetama 50 000 euroga - sisuliselt ilusate silmade eest. Talle tuli anda muidugi isiklik käendus, aga see oli oluliselt lihtsam ja kiirem kui näiteks pangast laenu võtta. Me saime ka sama intressiga, millega KredExi laen oleks olnud, aga ilma igasuguste kohutavate kohustustega. Ma usun, et see inimene on ka paindlikum selles mõttes, et kui tulevikus vaja siis me saame veel läbi rääkida laenutingimusi või tagasimakset liigutada. Pangaga kindlasti see nii lihtne ei ole.

Teie kogemuse põhjal, kas ühisrahastuse korraldamisel on ka teisi eeliseid või plusse peale lihtsalt raha kaamise?

Sa saad selle lojaalse fännibaasi, kellel on reaalne huvi su toodet tarbida. Rahastuses tekkis segadus, sest arvati, et meie tehast ei tule kui meie ühisrahastus läbi kukub. Tegelikult meie juba olemasolevad aktsionärid või osanikud oleksid selle raha nagunii sisse pannud. Uus pruulikoda oleks tulnud nagunii. Küsimus oligi selles, et miks mitte jagada seda tuleviku võimalikku kasumit ja samas siduda endaga mingi kogus tarbijaid. Täna tuli näiteks üks võõras auto, kuigi ma tegelikult ei oodanud kedagi. Inimene tõmbas Õllenaudi klubikaardi välja ja mõtles, et astub läbi ja ostab õlut. Muidugi tegime väikse tuuri, jalutasime ja saime tema soovitud õlled kätte. See on kõva pluss, et võibolla oleks võinud isegi rohkem osalejaid olla, aga üle 200 inimese on ka väga hea tulemus. Igaühel on omakorda tuttavaid ehk tegelikult see fännibaas võib olla isegi suurem. See on kindlasti üks pool - saab lojaalsed fännid või brand ambassadorid, kes on valmis toetama.

Kuidas koroonakriis on äritegevust mõjutanud?

Tegelikult müüki segas ta kõvasti. Lisaks sellele, me ei jõudnud absoluutselt valmistuda suveks. Märts-aprill on tavaliselt suveõlle pruulimiskuud, sest juunis-juulis ei jõua enam midagi suveks pruulida, kuna ühe õlle valmistamisprotsess on kuskil viis nädalat. Kui eriolukord lõppes, siis nõudlus taastus väga kiiresti. Terve suve me ainult pruulisime ja täitsime neid tekkinud auke. Tegelikult on need sellised positiivsed probleemid, et tööd oli ja keegi puhata ei saanud. Aga ma ütleks selle kohta, et kui oled just uude tehasesse investeerinud, ühisrahastusest on üle 200 inimese taga, siis paratamatult mõtled, et kas nüüd lähebki kõik allavett ja annad endast parima, et see nii ei juhtuks.

Kuidas on läinud investeeringu kasutamine?

Investeering läks ikkagi sihtotstarbeliselt sinna, kuhu oli ette nähtud. Kui me räägime nendest finantsplaanidest, siis need me võisime märtsis kohe minema visata. Kuigi alguses tundus, et võime isegi saavutada kampaanias prognoositud numbrid, siis nüüd ei oskagi midagi öelda. Ja kui me alguses lootsime, et me võime olla selle aasta lõpuks äkki nullis, siis me enam selles väga kindlad ei ole. Asjad selles mõttes toimivad, et põhjus, miks investeeringuid otsisime oli, et meie õlu oleks parem. Leidsime vahva sõna - poleeritum. Kui vanas pruulikojas meie õlles oli sadet põhjas rohkem, maitse oli karusem ja teravam, siis nüüd on mahedama maitsega ja võiks nagu sobida rohkematele inimestele. Mõtlesime, et miks kakelda teiste väketootjatega ühe pisikese käsitöö õllesegmendi pärast, kui me saame liikuda suurtehaste preemium toodete klientide juurde, kes on valmis rohkem maksma ja kes ootab ka natuke paremat maitset. Ma arvan, et me oleme selle saavutanud, sest nüüd on meie uued õlled lõpuks ka laialdaselt saadaval ja müüvad hästi.

Lisaks, me pastöriseerime ainult oma alkovabasid õllesid ja pastööri ostmise mõte oligi, et me hakkame tootma alkovaba õlut, mis on maailmas hetkel tohutult kasvav segment. Meie alkovaba õlu on hetkel väga hea ja meil on neid juba kolm sorti: alkovaba Pale Ale, IPA ja Suitsu Porter. Alkovaba IPA sai ka Õhtulehe väikepruulikodade alkovabade õllede pimetestis esimese koha ja  suitsu porter sai samas klassis teise koha. Meie alkovaba õlu on saanud ka väga head tagasisidet Rootsist, kuhu paraku me veel müüme suhteliselt vähe, aga tegeleme hetkel müügi suurendamisega. Ja meil õnnestus saada need õlled ühte inglise veebipoodi, mis on spetsialiseerunud ainult alkovabadele jookidele. Meie alkovaba õlud on tehtud samamoodi nagu iga teine õlu. Me kasutame spetsiaalpärmi, mis ei käärigi kaugemale - peame küll olema hoolsad, et õigel ajal seisma jääks, mis tähendab, et meie õlu ei ole täpselt null promilli. See on alla null koma viie, mis on lubatud piirides. Ehk see õlu on valminud siis täpselt samal moel nagu iga teine õlu, lihtsalt temas ei olegi tekkinud rohkem alkoholi. Selleks, et tal oleks ka säilivus, siis me pastöriseerime ta ära. Tavaliselt on kaks naturaalset säilitusainet õlles: alkohol ja humalad. Kui sa võtad ühe ära ja jäävad alles näiteks ainult humalad, siis tegelikult ei pruugi suuta säilivusaega hoida.

Mis teie peamised sihtturud on?

See aasta on kõige suurem sihtturg olnud Inglismaa. Meie tootmine oli juunis umbes, kuna me saime koroonaajal Inglismaa suurelt õllekasti klubilt taas tellimuse. See oli sama kastiklubi tellimus, mida me promosime ka Fundwise'i kampaanias ja mille valmistasime veel vanas pruulikojas. Nüüd me saime kevadel järgmise tellimuse ja saatsime juulis kaks rekkatäit Inglismaale. Järgmine nädal läheb Soome natukene suurem kogus, kuid Soome turul on tugevalt tunda see support the local, et ikkagi eelistatakse kodumaiseid tootjaid. Eestis võiks ka sama olla, et oma tootjate toetus oleks tugevam.

Mis teie praegune põhifookus on?

Me hetkel arutame, mis võiksid olla uued õlled, mida tuua jaemüügile. Kuna me müügi oleme üle andnud hulgimüüjaesindajatele, kes tunnevad turgu paremini, siis arutame läbi ja mõtleme välja uusi ja huvitavaid õllesid. Siiani me oleme teinud peamiselt seda sortimenti, mis meil oli juba vanas pruulikojas ja lisanud ainult kolm uut õlu uuest pruulikojast. Meie lisafookus on eelmainitud alkovabad õlled, mis on koondatud Õllenaut Kaineken kaubamärgi alla, seda seeriat tahame kindlasti laiendada. Näiteks soovime teha ka alkovaba eesti rukkiõlut, kuna üks meie esimesi õllesid oli Eestis linnastatud ja Eestis kasvanud rukkist tehtud Eesti Rukki Eil.

Mis on eduka ühisrahastuskampaania saladus?

See hea küsimus. Üks pluss on see, kui su kaubamärk on juba piisavalt tuntud või sul on see lojaalne kliendibaas suurem, siis on kindlasti lihtsam. Hea võrdlus on see, et peale meid läks Fundwise'is live’i Pühaste, neil läks oluliselt paremini. Võibolla sellepärast, et Pühaste oli teinud endale paremat nime selles craft-segmendis, kust nad siis leidsid kiirelt endale rahastajad. Meie olime oma õlled juba muutnud masstarbija maitse järgi, aga see tarbija veel ei tundnud meid nii hästi. Pluss meie finantstulemused ei olnud ka kõige paremad, sest need peegeldasid 2018. aasta piirikaubanduse kasvu, mida saime päris tugevalt tunda. Me olime suunanud ennast rohkem Eesti turule, et eksport moodustas umbes 20 protsenti, seetõttu numbrid polnud kõige paremad, millega siis minna seda raha püüdma. Võibolla meie viga oli see, et me ei suutnud anda edasi seda infot, et me ju ei müünud oma vana pruulikoda ja vanu õllesid, vaid tuliuue pruulikoja visiooni.

Õllenaudi tooted uues pruulikojas. Pilt: Erakogu

Leia Õllenaut nii Facebookist kui ka Instagramist.

Vaata meie aktiivseid kampaaniaid või alusta ise uue kampaaniaga!