Eesti
Tootmine
Lõpeb Sep 30, 2015 23:59
Jaga projekti

SIIDRIKODA

Puu otsast pudelisse - ehe käsitöösiider

93 200 € (155%)

rahastatud 60 000 - 99 800 € eesmärgist

Pakkumisel 14,26 % ettevõttest
200 € min investeering
Investeeri

Lühitutvustus

Siidrikoda loodi 2011.a. Ettevalmistused siidri tootmiseks algasid juba 2006, mil istutasime esimesed 4000 siidritootmiseks sobivat madalakasvulist õunapuud. 2009 käivitasime EAS toel eeluuringu kodumaiste õunasortide väärindamisest fermenteeritud õunamahlatoodeteks. 2011 algas EL struktuurfondide toel juba tõsisem neli aastat kestnud rakendusuuring koostöös Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusega. Põhjalik ettevalmistus vajaliku oskusteabe ja tehnoloogilise baasi loomisel on toonud kaasa esimesed viljad. Täna valmistame tuhandeid liitreid kõrgekvaliteedilist siidrit ja teisi õunamahlatooteid, mis selgelt eristuvad kaubanduses pakutavatest sarnastest toodetest. Tööstusliku tootmise käivitumisest ja toodete kvaliteedist innustunud meeskond seab nüüd veelgi ambitsioonikamaid sihte uute ja täiendavate toodete arendamiseks, millega võita globaalset tähelepanu. Tehnoloogia ja oskused on siin võtmeks!