Estonia
Food and Drink
Closes Jun 18, 2021 23:59
Share project

Jane kaerapiim

Ülemaailmselt kasvav nõudlus taimsete toodete järele annab Sulle investorina hea võimaluse saada osa ettevõttest, mis on stabiilne, keskkonnaalaselt vastutustundlik ning jätkusuutlik.


98 840 € (124%)

of 80 000 - 100 960 € goal funded

32 days to go

16,67 % to 20,15 % of company offered
40 € minimum investment
Invest

Quick Pitch

Uuringute järgi kannatab kuni iga kolmas inimene Eestis laktoositalumatuse või -tundlikkuse käes. Samamoodi on tõstnud mure kliima soojenemise, keskkonna puhtuse ja loomade heaolu pärast taimsete toodete müüki iga aastaga järjest enam. Suur hulk inimesi on seetõttu loobunud lehmapiimast ning hakanud tarbima taimseid alternatiive, mis jäävad sageli oma tooteomadustelt tavapiimale alla, samuti on neisse pandud palju lisaaineid ning need kipuvad head kohvi ära rikkuma.
Toome turule kvaliteetse ja hea maitsega barista-tüüpi maheda kaerapiima, millega saab edukalt asendada lehmapiima - see vahustub hästi ning koos kohviga juues on meeldiv elamus. Samuti sobib see, et valmistada kakaod, putru või süüa koos hommikusöögihelveste ja müsliga.


Miks soovime raha kaasata?

Soovime kaasata investoreid, et alustada tootmisega allhanketehases suuremas mahus, kui see praegu meie Eesti testköögis võimalik on. Saame nii pakkuda konkurentsivõimelisemat hinda, et meie kaerapiim oleks suuremale hulgale inimestele kättesaadav. Ettevõtte peamine eesmärk järgmiseks 3 aastaks on jõuda eelistatuimaks taimseks piimaks Tallinna ja Tartu kohvikutes ning restoranides, TOP5 müüduima taimse piima hulka Eestis ning teha ettevalmistusi esimesele eksporditurule jõudmiseks.

Problem & Solution

Statistika järgi on Eestis kuni igal kolmandal inimesel laktoositalumatus. Jane kaerajook sobib kõigile, kel on laktoosi- või kaseiinitalumatuse tõttu erinevad tervisemured ning lehmapiimatoodete tarbimine seetõttu välistatud. Samuti pakume kõigile neile maitsva alternatiivi, kes vähendavad lehmapiima tarbimist kas keskkonna või loomade pärast Sageli on taimsetel piimaalternatiividel kehv maitse ja neisse on lisatud rafineeritud suhkrut. Jane kaerajook on väga hea maitse ja ilma lisatud suhkruta suurepärane alternatiiv lehmapiimale.

Product/Service Details

Jane kaerajook on neutraalse maitsega hästi vahustuv mahedast kaerast valmistatud taimne piim, mis sobib latte ja cappuccino tegemiseks või lihtsalt piimaga kohvi joomiseks. Samuti sobib see lehmapiima asendamiseks, kui süüa müslit, putru, smuutit või kakaod.

Meie kaerapiima tarbijateks on inimesed, kes on loobunud lehmapiimast kas tervise, keskkonna või eetiliste põhjuste pärast.

 

Fotol: kuvatõmmis Instagramist toote testimise tagasisidest

Business model

Esimesed 5 aastat toodame kaerapiima ja teeme tootearendust Rootsis asuvas allhanketehases.

Pärast seda planeerime uut rahakaasamist, et rajada omatootmine Eestis.

Market

Taimsete piimade turg on nii Eestis kui maailmas pidevalt kasvav - alates 2010. aastast igal aastal 8%. Aastaks 2025 ennustatakse taimsete piimaalternatiivide turu väärtuseks Euroopas ja UK-s 5 miljardit eurot võrreldes 2019. aasta 3 miljardi euroga. Euroopa piimaturust moodustavad erinevad taimsed piimad ~10%, Hispaanias ja Prantsusmaal isegi 16%, Eestis juuakse taimseid piimasid veel 2,5% kogu müüdud lehmapiimast jaekettides. Soov paranda enda tervist, mure keskkonna ja loomade heaolu pärast on peamised põhjused, miks inimesed hakkavad tarbima taimseid piimasid.

Uuringufirma Nielsen’i andmetel oli 2019. aastal kõigi taimsete piimade jaemüük Eestis kokku 1,69 miljonit liitrit, see on 2,5% joogipiima mahust. Euroopa keskmine taimsete piimade maht kogu piimaturust on praegu 10%, see tähendab, et Eesti taimsete piimade turul on potentsiaal tõusuks vähemalt 7,5% - liitrites tähendab see 5 miljonit liitrit taimset piima aastas. Meie tootmisplaani järgi soovime 2025. aastal toota orienteeruvalt 600 000 liitrit kaerapiima aastas ja jõuda 5 aastaga Eesti turul vähemalt 10% turuosani. Tervislik toitumine ja loomsete toodete vähendamine oma menüüs on muutumas iga aastaga järjest populaarsemaks ning kogu täistaimsete toodete turg on kasvutrendis - viimase 2 aasta jooksul on see kasvanud Euroopas 49%. Selle sektori kasvu juhibki taimsete piimade müügi tõus, sellest omakorda on kõige kiirema kasvu teinud kaerapiima müük. Järgmist kasvupotentsiaali näevadki analüütikud maheda kaerapiima müügis - tarbijad hakkavad lisaks taimsele päritolule väärtustama ka toote kvaliteeti ja naturaalsust. Järgmise 4 aasta jooksul on prognoositud, et Euroopa ja UK piimaalternatiivide turu väärtus tõuseb 3 miljardilt eurolt 5 miljardi euroni.

Traction & Accomplishments

Ajaloost

Jane kaerajook on asutatud 3 aastat tagasi ideega tuua turule kompromissitult hästi maitsev kaerapiim, mis asendaks edukalt lehmapiima nii kohvi peale vahustamiseks kui ka pudru tegemiseks. Nii jõudsime kogenud Eesti toidutehnoloogideni, kellega abiga sai valmis esimene tööstuslikuks tootmiseks sobiv retsept ning septembris 2019 valmis ka esimene testpartii, mis sai sooja vastuvõtu osaliseks ning oli see, mida lootsime - sobis hästi lehmapiima asenduseks ning maitses hea. 

Tootearendus

Tootearenduse teine etapp, mille käigus valmis barista-kaerapiim, on tehtud Rootsis 25-aastase taimsete piimade arendamise kogemusega tehnoloogi abil. Selle tulemusel valmis kaerapiim, mis on mahedalt neutraalse maitsega, vahustub hästi ning on saanud positiivse tagasiside ka kõige nõudlikumatelt testijatelt - professionaalsetelt baristadelt Tallinna kohvikutest ja restoranidest.
Teise tootearendusetapi testpartii jagasime kohvikutele, restoranidele ja teistele potentsiaalsetele huvilistele veebruaris 2021, millel saime positiivse tagasiside ja tegime eelmüügi 50% ulatuses järgmisele partiile.

 

Tagasiside

Restoran Ülo "Piim on suurepärane. Hästi tehtud! On vahustades ilus ja maitse on ka paigas!"

Kohvik Fika "Kogemus on suurepärane, toode on samuti väga viis! Vahustub ilusasti, joonistada saab ka mõnusalt."

Karlova Kohv "Võrdlesime piima kõrvuti Friendly Vikingu omaga - see oli nõks magusam ja teie piim nõks kaerasem, samas puhtama maitsega. Me ise katsetasime meie mõttes pigem tumedama espressoga ja seal oli kohvi-piima maitse kenasti balansis. Vahustuvus oli väga hea ja üldiselt väga meeldis."

Ristikheina kohvik
"Tagasiside on positiivne! Mõnusalt saab vahustada ja mekib hästi."

Mihkel Jürimaa, Pauligi Barista instituudi kohvikoolitaja
"Maitse oli kenasti tasakaalus ja ei olnud liiga magus. Kohviga kokku valades oli hea tasakaal kohvi ja kaerajoogi vahel."

Mick Pedaja, laulja
"Väga-väga hea on! Proovitud matcha-lattel, pudrus ja smuutis."

Kadri Penjam, 31, ettevõtja
"Maitselt ja tekstuurilt reaalselt parim taimne piim, mida proovinud olen 10 aasta jooksul. "

Paula Särekanno, toidublogija 
"Vahtu läks väga hästi! Maitseb ka väga hästi, kreemiselt ja mahedalt, tahan veel!"

Ajakiri Vegan peatoimetaja Anett Rannamets
"Proovisin ja olen fänn! Minu lemmikpiim on muidu Valio Oddlygood, mida kasutan põhiliselt kohvi peale. Niisama väga taimepiima ei joo. Väga hea oli võrrelda sellega. Oddlygood on kergelt hapukam, kui sinu oma, kuid väga-väga sarnane! Kohvi peal peaaegu ei teinudki neil kahel vahet. Sinu piima jõin aga niisama kruusist ka. Väga mõnus kreemine ja naturaalse mekiga. Minu arust oled supertoote arendanud!"

Testgrupist Anna K. "Kaerapiim oli lihtsalt nii hea - maitse, järelmaitse ja tekstuur ja kõik, super! Ühtegi halba sõna ei oska öelda, kohvi peale sobis imehästi. Nii lahe, et võtsid ette ja tegidki täiusliku kaerapiima!"

EASi innovatsiooniosak

Saime EASist innovatsiooniosaku toetuse kaerapiima tööstuslikuks tootmiseks sobiva retsepti väljatöötamiseks. Tootearendus toimus aprill 2018-mai 2019.
 

Fotol: Rootsi tehase teadus- ja arendusosakonna toiduainetehnoloog Cissi.

How We’re Different

Toote maitseomadused

Väga sageli on taimsetel piimadel tugev kõrvalmaitse või need pole maitse- ega muudelt omadustelt piisavalt head, et asendada lehmapiima. Tänu meie Rootsi toidutehnoloogi 25-aastasele kogemusele selles valdkonnas oleme arendanud taimse piima, mis sobib ideaalselt, et asendada lehmapiima.

Eestimaine

Planeerime hakata tootma meie kaerapiima Eesti mahekaerast.

Toote lugu ja kujundus

Taimsed piimad on üldjuhul geneeriliste pakenditega ning neil puudub iseloomulik lugu või taust (v.a. Oatly). Tahame eristuda enda pakendi ning looga, rääkides, kuidas lisaks enda tervisele saad teha mahedat kaerapiima juues head ka keskkonnale - ohustatud loomade elupaigad säilivad, muld ning vesi jäävad puhtaks.

Miks on meie kaerapiima sildil jäärebane?
Kuna kaerapiimal on võrreldes lehmapiima ja teiste taimsete piimadega üks väiksemaid mõjusid keskkonnale (1-liitri kaerapiima saamiseks kulub kordades vähem vett, põllumaad ja paisatakse vähem õhku kliimat soojendavaid gaase), siis valides kaerapiima, aitad muuta maailma paremaks kliimasoojenemise tõttu ebamugavustesse sattunud loomadel ja loodusel. Jäärebaste jaoks tähendab see, et pidev merejää ja tundraalade vähenemine teeb kitsamaks ka nende elupaika. Kuna meie igapäevaselt tehtavad toiduvalikud mõjutavad isegi tuhandete kilomeetrite kaugusele jäävaid teisi olendeid, siis eelistades taimset piima, saab teha ka nende elu paremaks.

 

Fotol: Esimese prototüüptoote pildistamine septembris 2019.

Uses of Funds & Timeline

80 000 euro kaasamisel

  • Koostöö alustamine allhanketehasega ning suuremas mahus tootmise alustamine, esimese partii tootmine
  • Toote lansseerimine Eesti turul: pakendidisani loomine, turundus ja müük

100 960 euro kaasamisel

  • Koostöö alustamine allhanketehasega ning suuremas mahus tootmise alustamine, esimese partii tootmine
  • Toote lansseerimine Eesti turul: pakendidisani loomine, suuremas mahus turundus ja müük
  • Pikaaegse toiduainetööstuse ekspordikogemusega tegevjuhi palkamine, et teha ettevalmistusi välisturgudele jõudmiseks.


 

Fotol: esimese kaerapiima partii tootmine testköögis septembris 2019.

Obligations to Investors, Profit Distribution

Ülemaailmselt kasvav nõudlus taimsete toodete järele annab Jane kaerajoogi investorile hea võimaluse olla osa ettevõttest, mis on keskkonnaalaselt vastutustundlik ning jätkusuutlik.


  • Ostame Sinult võimalusel 5 aasta pärast osaluse tagasi iga-aastase 15% kasumimarginaaliga.
  • Saad oma osaluse varem ära müüa osaluste-optsioonide järelturuplatvormil Ignium, mis koondab praeguseks üle 3000 investori. Osaluse saad müüa põhimõtteliselt ka kohe pärast ostmist, kui vastava huviga ostja on samuti platvormil olemas.
  • Dividendimakseid planeerime alustada 6. tegevusaastal.
  • Ettevõtte järgmise 15 aasta esmane eesmärk on kasv ning tõsta ettevõtte väärtust, investorile tähendab see potentsiaali väljuda investeeringust ettevõtte müügi käigus.

    200 eurot ja rohkem investeerijale
    Saadame 1-liitrise barista-kaerapiima Jane kaerajook Sulle sobivasse pakiautomaati üle Eesti.

    520 eurot ja rohkem investeerijale
    Toome kulleriga koju kasti (6*1 liitrit) barista-tüüpi kaerapiima.

    1000 eurot ja rohkem investeerijale
    Toome kulleriga terve aasta igal kuul Sulle koju kasti (6*1 liitrit) barista-tüüpi kaerapiima.

Risks and Mitigation

Tooraine

Tooraine hinnatõus - kaerapiima peamiseks tooraineks oleva kaera hind on sõltuv ilmastikutingimustest. Samuti sõltub hind sellest, kui palju seda konkreetse aasta jooksul meie regioonis maha külvati, kui hästi ilm kaera kasvamist soosis ja kas vilja lõikusperioodil on soodne ilm. Seda riski saab osaliselt maandada tehes hinnas eelkokkulepped kaerakasvatajatega.

Allhange

Rootsi allhankepartneri tingimuste ja hindade muutumine - kuna taimse piima tootmiseks vajalik alginvesteering on suur, alustame kaerapiima tootmist taimsete piimade tootmisele spetsialiseerunud Rootsi allhankepartneri juures. Sõlmime pika perioodi peale kokkulepped hindade ja tingimuste osas.

Covid-kriis

Kuna oleme oma äriplaanis arvestanud konservatiivses mahus müügiga HoReCa-sektorisse, siis võib realiseeruda risk, et ka need väikesed planeeritud müüginumbrid ei realiseeru. Kuna toode, mida müüme jaekettidesse on sama, saame kiirelt ümber orienteeruda ning panna jõupingutused suurendamaks müüki jaekaubanduses ning e-poodides.