Estonia
Food and Drink
Closes Oct 16, 2017 23:59
Share project

Peenjoogivabrik Nudist

Töötlemata tooraine poolt, üleliigse suhkru vastu!

109 125 € (364%)

of 30 000 - 110 000 € goal funded

3,85 % to 12,79 % of company offered
250 € minimum investment
Invest

Quick Pitch

We are a craft drink factory in Tallinn, Nõmme. We only use unproccessed raw materials and skimp on sugar.

We have been on the market a little less than a year with our natural ciders Ieva, Pablo and Mr. Miyagi. Besides these we make craft tonic water Ana and Lord which make us the only tonic water producer in Estonia.

This summer we launched our first rhubarb sparkling wine - Rabarbra - and sold the whole batch of 2500 bottles in just 2 weeks.

After a very successful first year on the market, we have decided to triple our fermentation capacity with most emphasis on sparkling wines, to expand and improve our tonic water range and enter the market with natural energy drinks.

By raising volumes we reduce the production cost about 20-25%, which enables us to price our products according to the market.

We onboard investors to finance the purchase of raw materials (for fermented drinks we need to stock up for the following 18 months) and marketing investments to become the most desireable craft drink producer in Estonia.

Problem & Solution

Käsikäes üha laialdasema toitumisalase teadlikkuse kasvuga Eesti ühiskonnas, kasvab nõudlus ka naturaalsemate ja väiksema suhkrusisaldusega jookide järele. Õllekategoorias viimase 5 aasta jooksul toimunud muutuste taustal võib eeldada, et sarnane muutus ootab suuremal või väiksemal määral ka teisi joogisegmente. Olemegi keskendunud uutele ja kasvavatele ootustele vastavate jookide väljatöötamisele erinevates segmentides.Näeme head võimalust nii täiskasvanutele suunatud alkoholivabade jookide (toonikud ja energiajoogid) arendamises kui ka vahuveinides, kuna kummaski segmendis (erinevalt õlledest, siidritest ja limonaadidest) ei ole täna veel edumeelset kohalikku väiketootjat, mis lähtuks teadlike ning nõudlike tarbijate ootustest.

Vahuveinide segmendis peame enda võimalust kõige paremaks, kuna peale 3 aastast arendustööd oleme tänaseks viimistlenud kääritamismetoodika, mis võimaldab kohalikust toorainest suurepäraste ning pretensioonitute kuivade vahuveinide valmistamist. Seda tõestab meie suvel valminud rabarberivahuvein Rabarbra ning parajasti töös olevad teised vahuveinid. Me oskame teha põhjamaist vahuveini, mis mitte ainult idee, vaid ka maitse poolest meeldib tänastele Prosecco ja muude viinamarjavahuveinide joojatele.

Oluline on rõhutada, et kuigi alkoholivabade jookide turul (v.a. vesi) on jätkuvalt domineerivate konsentraatidest valmistatud, värvainete- ja suure suhkrusisaldusega jookide kõrval kasvamas naturaalsemate puuviljajookide (erinevad smuutid ja pressitud või püreestatud mahlad) ja limonaadide (erinevad importbrandid, aga ka Saku ja A. Le Coqi uued brandid) pakkumine, siis jätkuvalt on enamik neist suhkrusisaldusega u. 10g/100ml. Toonikuid arendame mitte ainult kange alkoholi pikendajateks, vaid ka madala suhkrusisaldusega karastusjookideks.

Eelnevale lisaks lansseerime peagi tervisliku ja madala suhkrusisaldusega energiajoogi.

Product/Service Details

Kääritame värskest õunamahlast siidreid, muudest puuviljadest ja marjadest (rabarberist ja veel avalikustamata uudistoorainest) vahuveine ning valmistame töötlemata tooraineist säilitus- ja värvainetevabasid täiskasvanutele suunatud alkoholivabasid karastusjooke (toonikud, tervislikud energiajoogi alternatiivid, madala suhkrusisaldusega karastusjoogid).

Siidrid:

  • Kuiv õunasiider Ieva. 6% vol 250ml. 2.50 - 3.00 EUR

  • Värske ingveriga laagerdatud õunasiider Mr. Miyagi. 5.5% vol 250ml. 2.50 - 3.00 EUR

  • Mate lehtedega laagerdatud õunasiider Pablo. 5.6% vol 250ml. 2.50 - 3.00 EUR

  • Tammelaastudega laagerdatud õunasiider Tuljak No. 1. 6.9% vol, 250ml. 5 EUR*

*valmistatud eksklusiivselt Tuljaku restoranile ja saadaval vaid seal ja Paju Villa restoranis.

Kokkuvõtvalt teiste käsitöötootjate keskmisest hinnast pisut madalam 10-12 EUR/liiter. Pudeli hinnas kõige soodsam.

Vahuveinid:

  • Rabarberivahuvein Rabarbra. 8.6% vol, 750ml. 8.00 - 11.00 EUR*

  • Tulevased uudistoorainest vahuveinid, 9-11% vol, 750ml. 9-12 EUR

*Keskmise hinnaklassiga viinamarjavahuveinidega võrreldav.

Alkoholivabad joogid:

  • Käsitöötoonik Ana. 0% vol, 250ml. 1.60 EUR

  • Käsitöötoonik Lord. 0% vol, 250ml. 1.60 EUR

  • Käsitöötoonik Tuljaku Bitter. 0% vol, 250ml. 2.50EUR*

  • Tulevased toonikud. 0%, 200ml. 1.25-1.50 EUR

*valmistatud eksklusiivselt Tuljaku restoranile ja saadaval vaid seal ja Paju Villa restorani

Business model

Peame võtmevaldkondadeks tootearendust, turundust ja müüki. Logistika ostame sisse, samuti osad etapid tootmisest nagu tooraine esmane töötlus, aga ka suure osa villimisest ja pakendamisest.

Tootearendus

Tänu järjepidevale tööle oleme juba tänaseks välja töötanud mitu unikaalset tootmisvõtet ja toodet. Oleme kääritamist õppinud Inglismaa parimate siidrivalmistajate juures praktikatel käies ja osalenud maailmas kõige hinnatuimal kääritamise koolitusel. Meie tootmisjuht Allan on magistrikraadiga toidutehnoloog, kes enne meile tööle tulemist aretas pärme Eesti juhtivatele joogitootjatele.

Jätkame intensiivse tootearendusega, et tagada optimaalsemad tootmisvõtted ning toodete võimalikult täpne vastavus klientide ootustele. Lisaks sellele peame väga oluliseks uutes kategooriates innovaatiliste toodeteni jõudmist. Töös on mitu Põhjamaisest toorainest vahuveini, kaks uuenduslikku toonikut ja tervislik alternatiiv energiajookidele.

Tootmine

Meie tänastes ruumides saab kääritada 20 000-25 000 liitrit aastas, kuid jaanuarist laieneme sama hoone kõrvalruumidesse ning potentsiaalne kääritamise maht aastas tõuseb 40 000 liitrini. Tänases hoones saame ruume laiendada kuni 60 000 liitri kääritamiseks aastas (hoone kuulub ühele asutajatest).

Meie tänases vabrikus saab villida 25 000-30 000 liitrit aastas. Kui seni oleme 90% enda toodangust ise villinud, siis edaspidi kasutame enda vabrikut eeskätt kääritamiseks, tootearenduseks ja jookide segamiseks.

2017/2018 aastaks planeeritud tootmise mahust (52 500 liitrit) villime ise 10 000-15 000 liitrit (osad siidrid, uudistoodete esmapartiid ning eripartiid). 35 000-40 000 liitrit villime allhankija juures, kellega alustasime koostööd tänavu juunis. Allhankija villimisliini maksimaalne võimsus on kuni 12 000 liitrit päevas, see võimaldab suurepärast ja ühtlast kvaliteeti, on soodsam ning võimaldab lühemas ajaühikus rohkem villida, mis annab mahuefekti kaudu säästu ka pakendite sisseostu hinnas. Oleme kokku leppinud villimise tingimustes ja hinnakirjas, mis kehtib kuni 2018. aasta lõpuni.

Oluline on märkida, et erinevalt õlletootmisest ei eelda siidri- ja veinitootmine paindlikku ja kohapealset villimist, kuna kääritus- ja laagerdustsüklid on pikemad (min 6 kuud vs 1 kuu õlledel) ning kääritatud vein (siider) säilib õhukindlalt ja jahedas mitmeid aastaid. Saame villida vastavalt vajadusele, partiisid suurusega 500-600 liitrit ise, partiisid suurusega 1000-6000 liitrit allhankija juures korraga (optimaalne 2000 liitri kaupa). Võrdluseks: keskmistel käsitööõlletootjatel valmivad iganädalaselt mitu uut enamasti 1000 liitrist partiid õlut, mis tuleb ka koheselt ära villida.

Ka finantsprognoosid on tehtud vastavalt kokku lepitud ja kuni 2018. aasta lõpuni garanteeritud  hindadele. Riskide maandamiseks on meil valmidus ja eelkokkulepped ka konkureeriva teenusepakkujaga. Säilitame villimise ka enda vabrikus, mis annab meile eelise jätkata tootearendusega ning vajadusel lisaks planeeritud eripartiidele ka põhisortimenti villida.

Tooraine hankimine

Kääritatud jookide tooraine ostame sisse Eesti ja lähiriikide kasvatajatelt. Samuti esmase töötluse ehk mahlaks pressimise. Räägime aktiivselt läbi erinevate toorainete kasvatajatega, et sõlmida mitmeaastaseid tarnelepinguid (tavaline praktika nii siidri- kui ka veinitootjatel mujal maailmas), et maandada vajaliku tooraine saadavusega seotud riske.

Turundus

Meie sihtrühm erineb pisut tootekategooriate lõikes, kuid üldiselt on meie klient keskmisest tervislikum, linnas elav, kõrgharidusega, üle keskmise sissetulekuga ja vanuses 25-40 aastat (vahuveinidel ka vanem). Võrreldes teiste väiketootjatega (v.a. õlu), kes enamasti ei asu Tallinnas, paneme konkurentidest rohkem rõhku 25 - 35 aastastele tallinlastele.

Jaeklientidele turundame nii tooteid kui ka missiooni (Töötlemata tooraine poolt, üleliigse suhkru vastu). Tegevuste mõõdetav eesmärk on potentsiaalsete klientide muutmine meie sotsiaalmeedia või uudiskirja jälgijateks. Sellele lisaks teeme müügiedenduslikke kampaaniad koostöös müügikohtadega  ja ka müügikohtadele endile (sh nende personalile), mille mõõdetav eesmärk on reaalne müük.

Peamise ja regulaarse turunduskanalina kasutame sihtgrupile suunatud digitaalset reklaami (sõnumi levitamiseks). Võrdluseks, enamik väiketootjatest konkurente eelistab digitaalset reklaami mitte osta. Kombineerituna muude turunduskanalite ja tegevustega, järgime süstemaatiliselt eesmärki, et meie sõnumid jõuaks iga kuu vähemalt 100 000 inimeseni.

Turundustegevused:

  • Jätkame regulaarseid toodete esitlusi ja degustatsioone jaekettides. Muudame enda stendi atraktiivsemaks ning koolitame selleks spetsiaalsed inimesed.

  • Oleme kohal ja teeme koostööd sihtgrupi meelisüritustega. Möödunud aastal näiteks PÖFF, Viru Folk, Viljandi Folk, Mägede Hääl, Kalana Saund, Tallinna ööelu, start-uppide üritused. Möödunud aastal jäime hiljaks, et teha koostööd Tallinn Music Weeki, Intsikurmu ja Island Soundiga, kuid tuleval aastal parandame selle vea.

  • Jätkame signatuurjookide valmistamist nii sihtgruppi enim kõnetavatele üritustele kui ka eesrindlikele HoReCa kohtadele. Vähem kui aasta jooksul oleme valmistanud signatuurjoogid PÖFFile, Viru Folgile ja Tuljaku restoranile (viimasele lausa 2 tk).

  • Jätkame toodete nimede sidumist põnevate elusate või popkultuuri kangelastega. Nagu Ieva (palju kõneainet pakkunud esileedi) ja Pablo (kadunud narkoparun ja 2016. a. ühe populaarseima voogesituse sarja peategelene) või kaugemalt ajaloost Mr. Miyagi (Karate Kidi filmist) või legendaarne Barbra Streissand (Rabarbra). Peagi on oodata ühe kuulsa kohaliku koomiku nimelist toodet ning austusavaldust äsja profikarjääri lõpetanud maailma kiireimale mehele.

  • Kaasame erinevatele tootekategooriatele sobilikud mõjuagendid, saadikud ja kõneisikud. Senised näited:

  1. Toonikute kategoorias oleme juba alustanud, kuid kindlasti süvendame koostööd Eesti ühe lugupeetavaima baarmani Andrei Kazakoviga.

  2. Meie siidrite eest on kostnud sommeljee ja käsitööjookide poeketi SIP omanik Urmas Linnamägi.

  3. Rabarbrat sokutame ka tulevikus noorte ja kõnekate naiste seltskondadesse.

  • Jätkame koostööd väga originaalse käekirjaga illustraatori Reimo Õunaga, tänu kellele on meie pudelid turul ühed silmapaistvaimad ja võrreldes vahetute konkurentidega atraktiivsemad.

  • Oleme ennast reklaamides leidlikud ning plaanime kasutada nii üllatavaid kui ka piinlikke võtteid suurema tähelepanu võitmiseks. Näiteks oleme enda reklaamides kasutanud ja kasutame ka tulevikus kohalikke koomikuid.

Turustamine

Peamised kategooriad: kohalik HoReCa, kohalikud jaeketid ja spetsiaalalkoholipoed, otsemüük jaekliendile (sh üritused) ja eksport.

Alates käesoleva aasta juunist turustame oma toodangut HoReCale ja jaekettidele Eestis ja Baltikumis koostöös Prike AS-ga, mis on suurim maailma juhtivaid joogibrände esindav müügi- ja turundusettevõte Baltikumis. Toetame Prike AS-i tegevust aktiivselt müügiedendusliku tööga müügikohtades, mis on oluline eeldus eduks. Üksikutele võtmeklientidele müüme otse. Tänaseks on meil üle 90 müügikoha.

Meie tooted on müügill ka põhilistes preemium jaepoodides (Kaubamaja, Stockmann) ning enamikus spetsiaalalkoholi poekettides (eDrinks, SIP, Uba ja Humal jne). Möödunud aastal õnnestus meil enne Prikega koostöö alustamist olla kampaania korras valikus 18-s RIMI kaupluses ja ka Delice ketis. Mõlemas väga edukalt. Rimis müüs meie sortiment end kampaania perioodil kaks korda läbi, samal ajal kui konkureerivate väiketootjate joogid seisid riiulil kampaania lõpuni. Samas sai selgeks, et meie mahu ja sortimendi juures on jaekettide põhisortimenti saamise eelduseks koostöö suurema hankijaga. Alates juunist on meie katuseks Prike. Prike vahendusel saame oma sesoonse sortimendi (hõõgsiider) ja Rabarbra vahuveini Delice´i (sh Solarise toidupood), Selveri ja RIMI valikusse vastavalt novembris ja detsembris, ning kogu sortimendi varakevadel.

Osaleme pop-up baariga sihtgruppi kõnetavatel üritustel, müüme kasti kaupa otse jaeklientidele meie internetipoes ja 2018. alguses avatavas vabrikupoes. Suvel oli internetimüük ootamatult edukas (juulis üle 10 000€) ning hooajati ja sihtgrupiti õiget sortimenti pakkudes on see ka tulevikus oluline osa sissetulekutest. Peame edasimüüjate kõrval vahetute jaekliendikontaktide loomist ülioluliseks, et tagada meie missiooni ja eripära võimalikult selge kommunikatsioon ning fännibaasi pidev kasv.

Eksport

Välisturgudele müüme koostöös kohalike ja edukate distribuutoritega. Täna teeme koostööd Prike AS-ga (Baltikum). Peagi algab koostöö kogenud distribuutoriga Soome turul ning vastaspoole initsiatiivil on läbirääkimised käimas Hollandi ja Suurbritannia turustajatega.

 

Market

Näeme Eesti turul väga suurt kasvupotentsiaali ja tuleval aastal keskendume eeskätt Eesti turul turuosa kasvatamisele. Ekspordipotentsiaali lähiturgudele näeme kõigis joogikategooriates. Kuigi Baltikumis turustab meid Prike ning Soomes oleme kokkulepet sõlmimas kohaliku suure tegijaga, ei planeeri me lisaks seni huvi tundnud turustamispartnerite kaasamisele eksporditurgudel suuremaid müügiedendustegevusi enne 2018. aasta suve.

Eesti alkoholituru maht on mitmendat aastat järjest vähenenud, kuid kallimate väiketootjate mahud on paralleelselt kasvanud. Koos tervislike eluviiside levikuga kulutatakse ka üha rohkem raha kvaliteetsetele alkoholivabadele jookidele.

Vahuveinide turg

Kohalik tarbimine 2-3mln liitrit (hinnanguline osakaal 14mln liitrist viinamarjaveini tarbimisest)

Saavutatav turuosa 2018. aastal 1%

Saavutatav turuosa 2019. aastal 1.5%

Saavutatav turuosa 2020. aastal 2%

Ainsa alkoholikategooriana, on järjepidevast langusest puutumata viinamarjaveinid ja vermutid sh vahuveinid (EKI 2016). Vastavalt Sotsiaalministeeriumi alkoholituru ja -tarbimise uuringule (mai 2017), on veinid ja vahuveinid juba aastaid olnud elanike hulgas populaarseimad alkohoolsed joogid ja olid tarbijate seas eelistatuimad ka 2016. aastal. Kusjuures tarbijaid on veelgi juurde tulnud. 2016. aasta novembris tarbis veine (koos vahuveinidega) 71% vastanutest (2015. a 67%).

Kuigi viimase dekaadi jooksul on Eesti toidukultuur üha enam õppinud hindama kodumaist toorainet (sh marjad ja puuviljad) ning selle trendi pisikese haruna on taassündimas koduveinide valmistamise komme, pole vahuveinideni kohaliku tooraine buum jõudnud. Seda tõenäoliselt keerukama valmistamismetoodika tõttu.

Kuigi marja-ja puuviljaveine toodetakse Eestis u. 10mln liitrit aastas, puudub vahuveini kategoorias viinamarjaveinidega konkurentsivõimeline kohalik pakkumine ja tarbimine. Kohalik viinamarjaveini (sh vahuveini) tarbimine on üle 14 mln liitri. Vahuveini osakaalu kohta kahjuks täpsed andmed puuduvad, kuid eeldatavasti on see 2-3 mln liitrit. Sel aastal müüsime 2 nädalaga kogu enda 2000 liitri suuruse vahuveini partii, mis annab meile olematu turuosa, kuid saadud tähelepanu ja peale otsa saamist jätkunud nõudlus võimaldab prognoosida, et tuleval aastal müüme vahuveine rohkem kui siidreid. Kokku 20 000 liitrit Eestis (ligi 1 % kogutarbimisest) ja 5 000 liitrit ekspordime. Kolme aasta jooksul kasvatame vahuveinide müügimahu Eestis 50 000 liitrini, ekspordime ligi 20 000 liitrit.

Rabarberivahuveiniga Rabarbra on meil õnnestunud tõestada kohaliku marja- ja puuviljavahuveini potentsiaali. Tänaseks väljatöötatud spetsiifiline kääritusmetoodika, mida oleme 3 aasta jooksul parendanud, annab meile selles segmendis suure konkurentsieelise. Rabarbra näitel oleme suurepärase ja pretensioonitu maitse, ilusa joogi välimuse ning originaalse ja tänapäevase tootedisainiga saanud lahti “marjaveini” või “koduveiniga” enamasti kaasnevast negatiivsest eelarvamusest.

Siidriturg

Vastavalt Eesti Konjuktuuriinstituudile (EKI), oli Eestis 2016. aastal:

  • Lahjade kääritatud jookide tootmine 28.5 mln liitrit

  • Lahjade kääritatud jookide kohalik müük (sh turistid) 29 mln liitrit

  • Lahjade kääritatud jookide kohalik tarbimine 15 mln liitrit, sh siider ligikaudu 10 mln liitrit.

Vastavalt väikeste siidritootjate 2015. ja 2016. aasta majandusaastaaruannetes kajastuvatele müükidele on 2015. aasta väiketootjate müük kokku u. 300 000EUR, 2016. aastal 400 000EUR ja tänavuste maksulaekumiste järgi võib oodata kokku u. 600 000EUR. Müüginumbreid keskmiste liitri hindadega läbi jagades saame, et

  • Väiketootjate turuosa on võrreldes kogu siidri tarbimisega Eestis viimase 2 aasta jooksul tõusnud 0.5%-lt 1.25%ni (50 000-125 000 liitrit)

  • Meie esimesel turul olemise aastal on meie turuosa väiketootjate võrdluses 10%, kogu siidri tarbimisest vastavalt 0.2%

Kuigi vahetu konkurents võrreldes meie teiste joogikategooriatega on kõige suurem, prognoosime järgneval kolmel aastal väiketootjate turuosa järjepidevat kasvu, mis toetab kõiki tootjaid ning omavahelises võrdluses suurendame enda turuosa 10%-lt 25%-le.

Siidriturust loe lähemalt meie äriplaanist.

 

Alkoholivabad joogid (sh toonikud, karastusjoogid ja looduslikud energiajoogid)

Alkoholivabade jookide tarbimine laiemalt on languses, kuna tarbijad ei soovi tarbida pakutava suhkrusisaldusega jooke. Kasvab pudelivee tarbimine, aga kasvab ka imporditud või väiketootjate karastusjookide müük, kuna pakutavad tooted on valmistatud värskemast/vähem töödeldud toorainest.

Meie hinnangul on aga puudulik pakkumine vee ja mahlapõhiste karastusjookide osas ehk karastusjookide, mille suhkrusisaldus on 10g/100ml asemel keskmiselt 5g/100ml. Meie arendamegi enda alkoholivabasid tooteid keskmise suhkrusisaldusega 5g/100ml kohta (see on juhuslikult ka varem või hiljem jõustuva riikliku suhkrupoliitika piirmäär) ning ilma konsentraatide-, värv- ja säilitusaineteta ainult värskest ja töötlemata toorainest.

Näiteid keskmistest suhkrusisaldustest 100ml kohta:

Õunamahl - 0 g lisatud suhkrut, 10,6 g looduslikku suhkrut,

Õunanektar (mahlasisaldus 50%) - 5,5 g lisatud suhkrut, 5,5 g looduslikku suhkrut,

Õunamahlajook (mahlasisaldus 6%) - 10,3 g lisatud suhkrut,

Limonaad - keskmiselt 10 g lisatud suhkrut,

Energiajook - keskmiselt 12 g lisatud suhkrut,

Maitsevesi - keskmiselt 5-6 g lisatud suhkrut,

Suurtootjate siidrid (Somersby, Fizz, Kiss jms) 7 g

Väiketootjate siidrid 1-2g

Õlu 2-3 g

Toonikud

Preemiumtoonikute kohaliku tarbimise mahu hindamiseks teame täna ühe põhilise kaubamärgi ja ühe vähemeduka kaubamärgi seniseid müügitulemusi. Ühisrahastuskampaania jooksul hangime veelgi täpsemad andmed turu mahu ja meie potentsiaalse turuosa hindamiseks. Meie tänastes prognoosides on kogu meie alkoholivaba jookide portfelli müügiootused väga konservatiivsed ning tänu sortimendi laiendamisele ning jaekettide sortimenti saamisele, on need kindlasti teostatavad.

Džinn ja toonik on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud tänu uutele preemium importtoonikutele ja üha laiemale džinni valikule. Tänu importtoonikute levikule on tarbijate tooniku hinna taluvuse piir viimastel aastatel oluliselt kasvanud.

Eestis oleme ainsad toonikutootjaid ning meie täna turul olevad toonikud on enda valmistamisviisilt ja maitselt unikaalsed. Laiendame lähiajal enda toonikute valikut, et paremini konkureerida preemium importtoonikutega. Hinnatasemelt jääme tuleval aastal vaid 10% kallimaks, kuid jookide tooraine, suhkrusisaldus ja päritolu vastavad tarbijate ootustele paremini kui välismaistel konkurentidel

Traction & Accomplishments

  • Asutajad ja tootmisjuht on omandanud suurepärased teadmised õunte ja teiste puuviljade ning marjade kääritamisest ning jookide tootmisest laiemalt.

  • Oleme juurutanud unikaalse kääritamismetoodika, mis võimaldab kääritada kodumaisest uudistoorainest laiale sihtgrupile maitsvat vahuveini.

  • Omanike sissemakstud ja laenatud kapitali toel oleme Nõmmel üles ehitanud oma enda vabriku. See annab meile paindlikkuse ja vabaduse eksperimenteerida uute maitsekooslustega.

  • Ettevõttel on olemas Veterinaar- ja Toiduameti poolt väljastatud tegevusluba ja Maksu- ja Tolliameti poolt väljastatud aktsiisilao tegevusluba.

  • Oleme edukalt toimiv, tugeva portfoolio ning kasvava müügivõrgustikuga joogitootja.

  • Oleme välja andnud 10 erinevat toodet ning esimese 10 kuuga turul müünud üle 40 000 pudeli.

  • Oleme välja töötanud kultustoote potentsiaaliga toote - rabarberivahuvein Rabarbra.

  • Peenjoogivabrik Nudisti kaubamärk on tähelepanu haarav ning käsikäes eristuva tootedisaini ja senise turundusega oleme enda esmase sihtgrupi seas juba täna väga hea mainega.

  • Baltikumi suurim jookide müügi- ja turundusettevõte Prike avaldas soovi kaasata oma portfooliosse meie joogid ning sõlmisime nendega koostöö 2017. aasta juunis.

  • Vähem kui aastase tegutsemise järgselt on meie toodetest huvitatud erinevad edasimüüjad Baltikumis, Soomes, Inglismaal ja Hollandis.

  • Meie poolt valmistatud Eesti esimene tume siider oli 2016. aasta PÖFFi kärgfestivalide Sleepwalkers ja Animated Dreams sigantuurjoogiks.

  • Restoran Tuljaku majasiider ning majatoonik on valmistatud eritellimusel meie poolt.

  • Tegime 2017. aasta Viru Folgile signatuurjoogi.

  • Loodud on nii lokaalsed kui ka rahvusvahelised otsesidemed mitmete siidri ja vahuveini tootjatega, et saaksime õppida nende vigadest ja tuua teieni parima tulemuse eesti kvaliteetsest toorainest.

  • Meie lugu läheb inimestele korda - Facebook´i fännide arv kasvab kiireimas tempos võrreldes sarnaste alkoholi väiketootjatega Eestis.

How We’re Different

Juhindume selgest ja ühemõttelisest põhimõttest “Töötlemata tooraine poolt, üleliigse suhkru vastu”. Meie tooted on vähese suhkrusisalduse ning tehislike lisaineteta. Meie sihtgrupp mõistab ja tervitab seda.

Meil on läbiv ja väljapaistev disainikeel, mille jaekliendid on hästi omaks võtnud. Seda on pea võimatu jäljendada, kuna lihtsasti jäljendatava logo või brandi stiiliraamatu (CVI) asemel on meil kunstniku originaalne käekiri. (vaata meie illustraatori muid töid ja tegemisi lähemalt www.thenmark.com või www.youngarlic.com)

Vahuveini segmendis valdame Eestis teadaolevalt unikaalset kääritusmetoodikat ning oleme arendanud laia sihtgrupi maitsest ja eelistustest lähtuva vahuveini - Rabarbra - mis on sarnaste Eesti toodete võrdluses teadaolevalt kõige parema vastuvõtu osaliseks saanud.

Toonikute segmendis oleme ainsad Eesti tootjad ning saame ära kasutada tarbijate soovi eelistada just Eestis valmistatud jooke.

Meie siidrite maitsed (ingverijuurega laagerdatud Mr. Miyagi ja mate lehtedega laagerdatud Pablo) on Eestis ainulaadsed ning leidnud tee ustavate tarbijate südamesse.

Oleme võtnud kindla suuna ainult mahedast toorainest toodete valmistamisele

Uses of Funds & Timeline

30 000€ kaasamisel:

  • Ostame toorainet , tõstame tootmismahtu kokku 30 000 liitrini (55% kaasatavast rahast)

  • kaasatavast rahast 40% paneme turundusinvesteeringuteks klientidele toodete ja brandi missiooni tutvustamiseks

  • Korraldame investoritele tänu- ja degusteerimisürituse, kus anname üle investroritele signeeritud ja nimelise kultusveini Rabarbra. (5% kaasatavast rahast)

60 000€ kaasamisel:

  • Ostame toorainet ja pakendeid suuremate partiide kaupa ning villime toote suuremate partiidena, vähendame omahinda ja parandame marginaali. Tootmismaht tõuseb kokku 50 000 liitrini (40% kaasatavast rahast)

  • kaasatud rahast 30% paneme turundusinvesteeringuteks klientidele toodete ja brandi missiooni tutvustamiseks

  • Palkame täiskoormusega lisatöötaja müügiedenduseks, et kasvatada aasta jooksul Eestis edasimüüjate arv 200 müügikohani (25%)

  • laiendame tootmisruume ning avame Nõmme vabrikus fännidele ja Horeca teenindajatele koolitus- ja otsemüügiruumi (2.5%)

  • Korraldame investoritele tänu- ja degusteerimisürituse, kus anname üle investroritele signeeritud ja nimelise kultusveini Rabarbra. (2.5%)

90 000€ kaasamisel teeme kõik eelneva ja:

  • alustame eksporditurgudel turundustegevusi juba tuleval aastal, sh palkame selleks tööjõudu.

  • töötame uute toorainete ja maitsetega ning toome aasta jooksul turule 5 uut toodet

Obligations to Investors, Profit Distribution

Kasvatame jookide portfelli, mis on ihaldusväärne igale joogitootjale, kelle tootearendus ei vasta kiiresti muutuva turu vajadustele. Kasvatame fänni- ja kliendibaasi ning teeme Peenjoogivabrik Nudistist meie missioonist lähtuva ja hinnatud kaubamärgi, mille üle eestlased saavad uhkust tunda.

Tuleval aastal teeme oma tooted Eestis laialdaselt saadavaks ning müüme 35 000-40 000 liitrit. Alustame 4-l eksportturul, müüme 5 000-10 000 liitrit. 2020. aastal müüme Eestis 100 000 liitrit ja 10-l eksportturul kokku vähemalt 30 000 liitrit.

Investoreid hoiame ettevõtte käekäiguga kursis kvartaalselt. Anname võimaluse osaleda toodete arenduses degusteerimisürituste kaudu ning korraldame vähemalt kord aastas kokkusaamise põhjalikuma ülevaate andmiseks ning uute jookidega tutvumiseks.

Meie finantseesmärk on teenida kõikidele omanikele juba aasta pärast kasumit ning alustada 25% EBITDA ulatuses diviendimaksetega 2021. aastal. Otsime võimalust muuta ettevõtte osad kaubeldavaks selleks sobival platvormil. Näeme võimalust ühinemiseks või müügiks lähema viie aasta jooksul. Potentsiaalselt on sarnaseid ettevõtteid arenenud turuga riikides soetanud suuremad joogitootjad või suuremad käsitööõlle tegijad.

Boonused

Täiendava väärtusena anname igale investorile eluaegse soodustuse 10% meie veebipoes ja vabrikupoes ning kingime lisaks signeeritud pudeli kultusveini Rabarbra juba järgmisest valmivast partiist, mille eeldatav valmimisaeg on detsember 2017.

Igale investorile, kes investeerib vähemalt 1000€, anname eluaegse soodustuse 20% meie veebipoes ja vabrikupoes ning kingime lisaks kasti signeeritud kultusveini Rabarbrat juba järgmisest valmivast partiist

Risks and Mitigation

Tooraine

Vajame puhast ja eelistatult eestimaist toorainet. Tootearenduses on mitmed tooted, mille toorainet piisavas koguses ja kvaliteedis Eestis ei kasvatata. Maandame riske kasvatajatega spetsiaalselt meile toodetava tooraine kasvatamiseks lepingute sõlmimise ning lähiriikidest tootjatega kokkulepete sõlmimisega. Läbirääkimised mitme aasta pikkusteks lepinguteks juba käivad.

Kapital

Peenjoogivabrik Nudist kasvab tuleval aastal hüppeliselt ja jätkab kasvu tempos 50% aastas. Kääritatud jookide mahu kiire kasvatamine on rahavoole koormav, kuna toorainet tuleb varuda 12-18 kuud ette. Käesoleva aasta hüppeliseks kasvuks vajame lisainvesteeringut. Järgnevatel aastatel me nii suure hüppega mahu kasvu ette ei näe ning peale kõnealuse investeeringu kaasamist on käibekapitali puudujääk lähiaastatel vähetõenäoline. Kui see siiski realiseerub, eeldame finantsturult valmisolekut kapitaliga toetada, kuna finantseeriksime sellisel juhul kasvu ja seda veel tugevamast positsioonist kui täna. Lisaks on asutajad valmis andma ettevõttele soodsat laenu. Asutajad ei näe ette seni antud laenude tagasimaksete algust enne 2021. aastat.

Konkurents

  • Väiketootjatest siidri konkurendid, kes on teinud investeeringuid tooraine ise kasvatamisse võivad sellest tulenevalt saada lähiaastatel konkurentsieelise tänu soodsamale toorainele. Selleks tehtud investeeringud ja kasvatamisega kaasnevad ettenägematud riskid jäävad neid aga koormama ning saadav kasu avaldub parimal juhul väga pika perioodi vältel. Samuti segab tegevusvaldkondade laiendamine keskendumist turule, turundusele ja müügile. Kui vaadata joogitootmise valdkonda laiemalt, siis enamik viimase kümnendi edulugusi panustab pigem hankelepingutele, et hoida fookust enda äri põhitegevustel (Inglismaa suuremad käsitöösiidritootjad, sisuliselt kõik käsitööõlletootjad, marja- ja puuviljapüreesid (smuutisid) turustavad brandid nagu Innocent või Froosh jne). Käsitöötooniku ja vahuveini valdkonnas see risk ei väljendu, sest säärane konkurents puudub.

  • Konkureerivad väiketootjad otsivad aktiivselt toimivat turunišši ja toodet ning võivad samuti tulla käsitöötooniku ja puuviljavahuveini segmenti. Seetõttu mõistame, et meie positsioneering nendes valdkonnas pole püsivalt konkurentsivaene. Näiteks rabarberivahuveini tootsid 2017. aastaks ka teised väiketootjad, kuid tarbijate tagasiside ja tellimused on jäänud jahedaks vastupidiselt meie unikaalse retsepti järgi toodetud Rabarbra vahuveinile. Kasutamaks ära tänast tootepõhist turueelist olemegi otsustanud vahuveini valdkonnas kasvada enam kui 10-kordselt ning saada konkreetses valdkonnas kindel turuliidri positsioon. Ühtlasi samamoodi nagu teised tootjad, tegeleme pidevalt aktiivselt tootearendusega, et leida uusi populaarseid turuniše ja tootesegmente olemasoleva portfoolio kõrvale.

  • Suurtootjad spinnivad “sõltumatuid” väike- või “käsitööbrände”, mille kehvema tooraine ja masstootmise kulud on oluliselt madalamad ning avaldavad seeläbi hinnasurvet. Usume siin tarbija teadlikkuse pidevasse kasvu ning prognoosime, et seelaadsed brandid söövad turuosa eeskätt tootjate endi vanadelt brandidelt. Kvaliteetsete jookide niši kasvamist ja püsimist see meie hinnangul ei mõjuta.

Allhankijad

Täna valitud allhankijate äritegevus ja huvi koostööks ei pruugi olla järjepidevad. Selle ennetamiseks on meil juba täna lisaks põhilisele partnerile ka varupartner ning valmisolek ka ise villida. Jätkame potentsiaalsete allhankijate otsimist ning eeldame, et mahtude kasvades tekib võimalikke partnereid juurde. Väga pikas (5 aastat) perspektiivis ei välista me suurusjärgus 50 000 euro suurust investeeringut enda automatiseeritud villimisseadmete soetamiseks, kui peaksime jääma hankijatega koostöös ebasoodsasse seisu. Siiski eelistame villimist hankida, kuna Euroopa konkurentsis on kuluefektiivsed villimisvabrikud meie planeeritavatest mahtudest kordades suuremad ning väiksemate ja vähemautomatiseeritud seadmetega on vähemtõenäoline konkurentsivõimelise tootmishinna ja -korralduseni jõuda ning panustatav aeg, tähelepanu ja kaasnevad kohustused segavad fookust.